Peceto a la cereza

De la serie "No sólo de poesía vive el hombre", de Jorge Castelli:

SONETO DEL PECETO A LA CEREZA

Ya que desde el principio es que se empieza
en temas de cocina o de soneto,
primero hay que obtener un buen peceto
y luego hay que mecharlo con cereza.
Vendrá de condimento y de coraza,
y antes de cocinarlo a fuego medio
-se sabe que el adobo rompe el tedio-,
un baño amarillento de mostaza.
Para que el resultado no despeche
y engulla desde el niño hasta el más viejo,
es bueno salpicar crema de leche
y un touch de pimentón color bermejo.
Con papas bien doradas va el consejo.
Se sirve de una vez. 

Que le aproveche.

(Jorge Castelli - 2013)